Crème au caramel beurre salé

Ingrédients

  •  10 cl d’eau
  • 30g de beurre
  • 4 c. à soupe de crème fraiche entière épaisse

Préparation

Mettre les morceaux de sucre et l’eau dans une casserole à feu fort. Une fois le caramel blond foncé, ajoutez hors du feu le beurre et fouettez. Remettre sur le feu, ajoutez la crème fraiche.

Laissez refroidir la crème, pour pouvoir la réfrigérer. Elle est parfaite sur des crêpes, entre deux gâteaux ou  un fond de tarte.

Crédits photo: journal des femmes

A Propos de l'Auteur

Camille Mamie a publié 11 articles sur ce site.

Bien qu'étant dans la vingtaine, mamie Camille aime les activités de sexagénaires, lorsqu'elle ne concocte pas de petits plats aux ingrédients farfelus, on peut la trouver dans son potager en train de repiquer des courges musquées. Il fait trop froid pour jardiner ? Alors elle sera au coin du feu en train de tricoter moufles et bonnets. Dans cette rubrique je vous laisse entrer dans ma cuisine où se mélangent les épices et recettes ramenées de mes voyages. Pullat finlandais, soupe de cornichons polonais, raviolis taïwanais et gros gâteaux américains colorés sont les préférés !


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