Un article au hasard sur Wikipédia – Episode 1

Nouvelle série passionnante pour Bamboin, « un article au hasard sur Wikipédia » a pour ambition de vous faire découvrir plein de trucs qui n’intéressent pas grand monde. Le principe est simple, on clique sur « Article au hasard » sur Wikipédia, et on fait un article Bamboin sur le mot, lieu, village (que sais-je…) sur lequel on vient de tomber.

Aujourd’hui… Attention suspense, roulements de tambour…

La Sauce chasseur !

Mais qu’est-ce donc que la Sauce chausseur ? C’est une sauce au vin et au beurre préparée à l’origine pour accompagner le petit gibier récupéré après les parties de chasse, selon la bible Wikipédia. Particulièrement goûtu avec du poulet ou de la paupiette de veau, la sauce chasseur se traduit en anglais par « mushroom and wine sauce ». Ceux d’entre vous qui sont doués en anglais ont bien sûr compris que par Mushroom, on entend Champignon.

La Sauce chasseur n’intègre pourtant pas nécessairement le champignon à sa recette… Cela dit il est vrai qu’on en retrouve régulièrement, et internet vous conseille, afin d’obtenir une sauce parfaite, de mélanger des champignons de paris, des échalottes, du vin blanc, de la crème liquide, du poivre et du concentré de tomate. Germaine nous demande si l’on peut rajouter du persil. Bien entendu Germaine, vous pouvez rajouter du persil. En fait, les multiples recettes qui trainent sur le net donnent un peu l’impression qu’on peut y mettre tout ce qu’on veut. Autant dire que la définition de la « Sauce chasseur » est assez large, à tel point qu’on ne serait presque pas surpris d’avoir dans notre assiette une Mushroom and Wine Sauce sans champignons ni vin mais avec du cassoulet et des endives.

Le génie à l’origine de la Sauce chasseur n’est autre que Philippe De Mornay. Vous ne le connaissiez pas ? Eh bien maintenant vous le connaissez. De Mornay, à ce qu’on a compris, c’est un peu le super-héros des sauces. Le mec, il a inventé -en plus de ses écrits- la bechamel, la sauce lyonnaise, la sauce au porto… Et même la sauce Mornay ! C’est l’inventeur du siècle. Quand vous prenez un repas avec une sauce, vous avez quasiment une chance sur deux pour que De Mornay l’ait inventée. Vous trouvez pas ça incroyable ? À votre prochain repas de famille, n’oubliez surtout pas de lui dédier une minute de silence. Parce qu’il est mort en 1623.

La Sauce chasseur n’étant pas le plus captivant des sujets vers lequel pouvait nous guider Wikipédia, on terminera cette chronique avec un petit cours de linguistique. C’est bien simple, avant de nous quitter, vous allez savoir comment se dit Sauce chasseur dans quatre langues différentes.

En Allemand: Pilzsoße  

En Espagnol: Salsa chasseur

En Italien: Salsa alla cacciatora  

En Polonais: Sos mysliwski

Quel sera le prochain sujet de notre grande série ? Le Rallye Terre de Provence ? Franz Viehböck (un ingénieur électrique autrichien)? TV3 Ireland ? Nous savons juste que nous allons encore apprendre des choses qui au début ne nous intéressaient sans doute pas.

A Propos de l'Auteur

FreedentWhite a publié 154 articles sur ce site.

Depuis son plus jeune âge, FreedentWhite développe une passion sans bornes pour le Septième Art. Par dessus tout, il aime Powell, Pressburger, Argento, Malick, Burton et Jodorowsky. Si certains croient qu'il a une dent contre Luc Besson – tout particulièrement lui –, il dévore pourtant tous les types de cinéma ; qu'ils soient d'auteur ou de divertissement (ou les deux). Avant tout, il aime les bons films.


2 Commentaires

  1. Brume
    Posted 7 septembre 2012 at 13 h 02 min | Permalink

    Super idée cette nouvelle série!! J’attends le prochain épisode avec impatience et je salut Germaine!

  2. Posted 7 septembre 2012 at 14 h 56 min | Permalink

    Je savais pas que cette fonction existait sur Wikipédia je vais m’en servir régulièrement je le sens. En tout cas bonne idée l’article, c’est bien fun comme principe.

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